Soba Salad

Name: Soba Salad
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Frühlingszwiebeln; 150 g Gurke; 10 g ingwer; 100 g karotte; 10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 60 g Koikuchi Sojasauce; 5 g Kombu; 30 g mirin; 2 g Nori; 100 g Paprika; 45 g Reisessig; 10 g Sesamsamen; 15 g Sesamöl; 200 g soba nudeln; 500 g Wasser; 10 g zucker

⏱️ 40 dk 🔥 294 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Frühlingszwiebeln
150 g Gurke
10 g ingwer
100 g karotte
10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
60 g Koikuchi Sojasauce
5 g Kombu
30 g mirin
2 g Nori
100 g Paprika
45 g Reisessig
10 g Sesamsamen
15 g Sesamöl
200 g soba nudeln
500 g Wasser
10 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 200 g Soba-Nudeln nach Packungsanleitung und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.

Geben Sie 5 g Kombu in 500 g Wasser und erhitzen Sie es langsam, bis kurz vor dem Siedepunkt.

Entfernen Sie das Kombu und geben Sie 10 g Zucker, 45 g Reisessig und 60 g Koikuchi Sojasauce hinzu.

Soba Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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