Spicy Duck Neck

Name: Spicy Duck Neck
Total time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g bitkisel yağ; 2 g defne yaprağı; 50 g Doubanjiang; 20 g kırmızı biber; 30 g nöbet şekeri; 30 g sarımsak; 80 g Shaoxing şarabı; 10 g Sichuan biberi; 30 g Soya sosu; 60 g soya sosu; 1500 g Su; 5 g susam yağı; 5 g Tarçın çubuğu; 50 g taze soğan; 5 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 20 g çinkiang sirkesi; 1000 g ördek boynu

⏱️ 110 dk 🔥 763 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g bitkisel yağ
2 g defne yaprağı
50 g Doubanjiang
20 g kırmızı biber
30 g nöbet şekeri
30 g sarımsak
80 g Shaoxing şarabı
10 g Sichuan biberi
30 g Soya sosu
60 g soya sosu
1500 g Su
5 g susam yağı
5 g Tarçın çubuğu
50 g taze soğan
5 g Yıldız Anason
50 g zencefil
20 g çinkiang sirkesi
1000 g ördek boynu

Hazırlanışı

Ördek boyunlarını bol suyla yıkayıp süzün.

Tencerede 1500 gr su, defne yaprağı, tarçın çubuğu, yıldız anason ve nöbet şekerini kaynatın.

Kaynayan suya ördek boyunlarını ekleyip 30 dakika haşlayın, sonra süzün.

Spicy Duck Neck

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!