Gopchang Jeongol

Name: Gopchang Jeongol
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g ansjovis; 30 g Cheongyang peper; 50 g doenjang; 100 g enoki paddenstoelen; 10 g gember; 40 g gochugaru; 80 g Gochujang; 50 g knoflook; 200 g Koreaanse radijs; 100 g Kroontjesmadeliefje; 300 g Napa kool; 50 g perillablad; 40 g Perillazaadpoeder; 500 g rundendarm; 300 g Rundendikdarm; 30 g sesamolie; 100 g shiitake paddenstoelen; 60 g sojasaus; 100 g tarwebloem; 300 g Tofu; 100 g ui; 200 g ui; 2000 g Water; 10 g zeewier; 50 g zout; 5 g zwarte peper

⏱️ 90 dk 🔥 759 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g ansjovis
30 g Cheongyang peper
50 g doenjang
100 g enoki paddenstoelen
10 g gember
40 g gochugaru
80 g Gochujang
50 g knoflook
200 g Koreaanse radijs
100 g Kroontjesmadeliefje
300 g Napa kool
50 g perillablad
40 g Perillazaadpoeder
500 g rundendarm
300 g Rundendikdarm
30 g sesamolie
100 g shiitake paddenstoelen
60 g sojasaus
100 g tarwebloem
300 g Tofu
100 g ui
200 g ui
2000 g Water
10 g zeewier
50 g zout
5 g zwarte peper

Hazırlanışı

Spoel de rundendikdarm en rundendarm grondig schoon.

Kook de darmen in water met 20g zout gedurende 1 uur, giet af en snijd in hapklare stukken.

Meng de gochugaru, gochujang, sojasaus, sesamolie, knoflook, gember, perillazaadpoeder en 30g zout voor de saus.

Gopchang Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!