Name: Gopchang Jeongol
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Cheongyang Chilischote; 300 g Chinakohl; 50 g Doenjang; 100 g enoki pilze; 40 g Gochugaru; 80 g Gochujang; 10 g ingwer; 50 g Knoblauch; 200 g Koreanischer Rettich; 100 g Kronen-Gänseblümchen; 40 g Perilla-Samenpulver; 50 g Perillablätter; 500 g rinddünndarm; 300 g Rinderdickdarm; 50 g salz; 30 g sardelle; 5 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 30 g Sesamöl; 100 g Shiitake-Pilze; 60 g Sojasauce; 300 g Tofu; 2000 g Wasser; 100 g weizenmehl; 100 g Zwiebel; 200 g Zwiebel

Malzemeler

Malzemeler
30 g Cheongyang Chilischote
300 g Chinakohl
50 g Doenjang
100 g enoki pilze
40 g Gochugaru
80 g Gochujang
10 g ingwer
50 g Knoblauch
200 g Koreanischer Rettich
100 g Kronen-Gänseblümchen
40 g Perilla-Samenpulver
50 g Perillablätter
500 g rinddünndarm
300 g Rinderdickdarm
50 g salz
30 g sardelle
5 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
30 g Sesamöl
100 g Shiitake-Pilze
60 g Sojasauce
300 g Tofu
2000 g Wasser
100 g weizenmehl
100 g Zwiebel
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Reinigen Sie den Rinderdickdarm und den Rinddünndarm gründlich.

Kochen Sie den Rinderdickdarm und den Rinddünndarm in Wasser, bis sie zart sind.

Schneiden Sie den gekochten Darm in mundgerechte Stücke.

Gopchang Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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