Hourensou no ohitashi

Name: Hourensou no ohitashi
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 5 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 20 g mirin; 10 g Sake; 30 g sojasaus; 300 g spinazie; 600 g Water

⏱️ 30 dk 🔥 52 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
5 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
20 g mirin
10 g Sake
30 g sojasaus
300 g spinazie
600 g Water

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 600 g water en verwarm langzaam tot 80°C, verwijder de kombu vlak voor het kookpunt.

Voeg 10 g sake en 20 g mirin toe aan de dashi en breng kort aan de kook.

Roer 30 g sojasaus door de dashi en laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur.

Hourensou no ohitashi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!