Cassolette d'Ecrevisses

Name: Cassolette d'Ecrevisses
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g arpacık soğan; 200 g Balık Suyu; 2 g biber; 15 g Dijon hardalı; 10 g frenk maydanozu; 80 g Gruyère peyniri; 400 g kerevit kuyruğu; 40 g konyak; 200 g krem şanti; 10 g maydanoz; 15 g sarımsak; 10 g tarhun otu; 50 g tereyağı; 5 g tuz; 150 g Şarap

⏱️ 45 dk 🔥 522 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g arpacık soğan
200 g Balık Suyu
2 g biber
15 g Dijon hardalı
10 g frenk maydanozu
80 g Gruyère peyniri
400 g kerevit kuyruğu
40 g konyak
200 g krem şanti
10 g maydanoz
15 g sarımsak
10 g tarhun otu
50 g tereyağı
5 g tuz
150 g Şarap

Hazırlanışı

Arpacık soğanları ve sarımsakları 25 g tereyağında renk almadan şeffaflaşana kadar soteleyin.

Kerevit kuyruklarını tavaya ekleyip konyak ile flambe edin ve ardından şarabı döküp yarı yarıya çektirin.

Balık suyunu ekleyip sosu kısık ateşte çektirirken yüzeyde biriken köpükleri düzenli olarak temizleyin.

Cassolette d'Ecrevisses

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!