Hazırlanışı
1200 g bulguru yıkayıp süzün ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
2200 g domatesi, 150 g salatalığı, 80 g soğanı ve 2 g biberi küçük küpler halinde doğrayın.
330 g maydanozu, 20 g dereotunu ve 15 g naneyi ince ince kıyın.