Hazırlanışı
1300 g salatalıkları ince dilimler halinde kesin.
2Dilimlenmiş salatalıkları 5 g tuz ile karıştırıp 10 dakika bekletin, ardından suyunu sıkın.
3Ayrı bir kapta 10 g şeker, 30 g pirinç sirkesi, 1 g kırmızı biber ve 2 g kombu yosununu karıştırın.
