Hotate Gohan

Name: Hotate Gohan
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g Agua; 400 g Arroz japonés de grano corto; 30 g cebolletas; 20 g jengibre; 5 g Kombu; 30 g mirin; 30 g Sake; 2 g sal; 30 g Salsa de soja Koikuchi; 250 g vieiras

⏱️ 65 dk 🔥 438 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g Agua
400 g Arroz japonés de grano corto
30 g cebolletas
20 g jengibre
5 g Kombu
30 g mirin
30 g Sake
2 g sal
30 g Salsa de soja Koikuchi
250 g vieiras

Hazırlanışı

Remoja 5 g de kombu en 600 g de agua fría durante 30 minutos.

Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes de hervir, luego retira el kombu.

Añade 400 g de arroz japonés, 30 g de mirin, 30 g de sake y 2 g de sal al agua de kombu.

Hotate Gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

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