Cuocere 500 g di moka e 200 g di patate in pentola a pressione con 8 g di sale.
2
Schiacciare la moka e le patate cotte in una ciotola.
3
Aggiungere 50 g di farina, 3 g di peperoncino, 15 g di coriandolo, 5 g di coriandolo in polvere, 5 g di cumino in polvere, 3 g di curcuma, 20 g di pasta di zenzero e aglio, 5 g di Garam Masala e 10 g di peperoncino in polvere.
