Mochar Chop

Cocina 500 g de moca, 200 g de patata, 10 g de chile, 8 g de sal y 100 g de agua en una olla a presión hasta que estén tiernos.

Sofríe 100 g de cebolla en 200 g de ghee hasta que esté dorada.

Añade 20 g de pasta de jengibre y ajo, 5 g de comino en polvo, 5 g de cilantro en polvo, 3 g de chile en polvo y 3 g de cúrcuma en polvo a la cebolla y cocina por 1 minuto.