Pulire 500 g di radice di Deodeok, rimuovendo la buccia esterna e le radici più piccole.
2
Tagliare le radici di Deodeok a pezzi lunghi circa 10 cm e batterle leggermente con un batticarne.
3
Preparare la marinata mescolando 15 g di gochugaru, 60 g di Gochujang, 30 g di salsa di soia, 15 g di olio di sesamo, 20 g di aglio tritato, 10 g di cipolla tritata e 10 g di zucchero.
