Poulet Celestine

Name: Poulet Celestine
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g ajo; 250 g caldo de pollo; 100 g chalotas; 200 g champiñones blancos; 50 g coñac; 5 g estragón; 60 g mantequilla; 150 g nata agria; 10 g perejil plano; 5 g perifollo; 2 g pimiento; 1200 g Pollo; 5 g sal; 400 g tomates; 150 g Vino

⏱️ 75 dk 🔥 791 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g ajo
250 g caldo de pollo
100 g chalotas
200 g champiñones blancos
50 g coñac
5 g estragón
60 g mantequilla
150 g nata agria
10 g perejil plano
5 g perifollo
2 g pimiento
1200 g Pollo
5 g sal
400 g tomates
150 g Vino

Hazırlanışı

Dore 1200 g de pollo en 30 g de mantequilla caliente hasta obtener un color dorado uniforme.

Añada 100 g de chalotas picadas y 15 g de ajo, sudándolos suavemente sin que tomen color.

Vierta 50 g de coñac y 150 g de vino, reduciendo el líquido a la mitad mientras desglasa el fondo.

Poulet Celestine

Malzemeler

Hazırlanışı

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