Noodles with Braised Eggplant

Name: Noodles with Braised Eggplant
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g bosui; 5 g chili; 15 g Chinkiang azijn; 10 g Donkere sojasaus; 30 g Doubanjiang; 15 g gember; 20 g knoflook; 500 g lange Chinese aubergine; 10 g maïzena; 50 g plantaardige olie; 5 g sesamolie; 20 g Shaoxing wijn; 3 g Sichuanpeper; 30 g sojasaus; 10 g suiker; 300 g tarwenoedels; 500 g Water; 5 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 45 dk 🔥 438 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g bosui
5 g chili
15 g Chinkiang azijn
10 g Donkere sojasaus
30 g Doubanjiang
15 g gember
20 g knoflook
500 g lange Chinese aubergine
10 g maïzena
50 g plantaardige olie
5 g sesamolie
20 g Shaoxing wijn
3 g Sichuanpeper
30 g sojasaus
10 g suiker
300 g tarwenoedels
500 g Water
5 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Snijd de aubergine in blokjes van 2 cm.

Verhit 30 g plantaardige olie in een wok op middelhoog vuur en bak de aubergine goudbruin.

Voeg de Doubanjiang, gehakte gember, knoflook, chilipepers en Sichuanpeper toe en bak 30 seconden mee.

Noodles with Braised Eggplant

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!