Noodles with Braised Eggplant

Name: Noodles with Braised Eggplant
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di Chinkiang; 500 g Acqua; 20 g aglio; 10 g amido di mais; 30 g cipollotto; 30 g Doubanjiang; 500 g melanzana cinese lunga; 300 g noodles di grano; 5 g olio di sesamo; 50 g olio vegetale; 3 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 5 g peperoncino; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 20 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 438 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceto di Chinkiang
500 g Acqua
20 g aglio
10 g amido di mais
30 g cipollotto
30 g Doubanjiang
500 g melanzana cinese lunga
300 g noodles di grano
5 g olio di sesamo
50 g olio vegetale
3 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
5 g peperoncino
5 g sale
30 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
20 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di melanzane cinesi lunghe a cubetti di circa 2 cm.

Scaldare 50 g di olio vegetale in un wok a fuoco medio-alto.

Aggiungere le melanzane a cubetti e friggere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Noodles with Braised Eggplant

Malzemeler

Hazırlanışı

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