Noodles with Braised Eggplant

Name: Noodles with Braised Eggplant
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bitkisel yağ; 300 g buğday eriştesi; 30 g Doubanjiang; 2 g karabiber; 5 g kırmızı biber; 10 g nişasta; 20 g sarımsak; 20 g Shaoxing şarabı; 3 g Sichuan biberi; 10 g Soya sosu; 30 g soya sosu; 500 g Su; 5 g susam yağı; 30 g taze soğan; 5 g tuz; 500 g uzun Çin patlıcanı; 15 g zencefil; 15 g çinkiang sirkesi; 10 g şeker

⏱️ 45 dk 🔥 438 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bitkisel yağ
300 g buğday eriştesi
30 g Doubanjiang
2 g karabiber
5 g kırmızı biber
10 g nişasta
20 g sarımsak
20 g Shaoxing şarabı
3 g Sichuan biberi
10 g Soya sosu
30 g soya sosu
500 g Su
5 g susam yağı
30 g taze soğan
5 g tuz
500 g uzun Çin patlıcanı
15 g zencefil
15 g çinkiang sirkesi
10 g şeker

Hazırlanışı

Patlıcanları 2 cm küpler halinde doğrayın ve tuzlayıp suyunu sıkın.

Zencefili, sarımsağı ve taze soğanın beyaz kısımlarını ince ince kıyın.

Bir kapta soya sosu, Shaoxing şarabı, şeker, sirke ve nişastayı karıştırın.

Noodles with Braised Eggplant

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!