Hazırlanışı
1Cuocere 400 g di tagliatelle all'uovo in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolarle e metterle da parte.
2Tagliare 100 g di filetto di pesce, 150 g di gamberetti, 100 g di capesante e 100 g di calamaro a pezzi di dimensioni uniformi.
3Mescolare il pesce, i gamberetti, le capesante e il calamaro con 10 g di amido di mais, 15 g di Vino Shaoxing e 15 g di salsa di soia.