Dry-wok Chicken

Name: Dry-wok Chicken
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aceite de cocina; 5 g aceite de sésamo; 40 g ajo; 100 g apio; 10 g azúcar; 50 g cebolletas; 20 g chiles; 5 g comino en polvo; 40 g Doubanjiang; 30 g jengibre; 750 g Muslos de pollo; 250 g patatas; 5 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 100 g pimiento morrón; 150 g raíz de loto; 5 g sal; 30 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 15 g vinagre de Chinkiang; 45 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 941 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aceite de cocina
5 g aceite de sésamo
40 g ajo
100 g apio
10 g azúcar
50 g cebolletas
20 g chiles
5 g comino en polvo
40 g Doubanjiang
30 g jengibre
750 g Muslos de pollo
250 g patatas
5 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
100 g pimiento morrón
150 g raíz de loto
5 g sal
30 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
15 g vinagre de Chinkiang
45 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta los muslos de pollo en trozos de 2.5 cm y marina con 15 g de salsa de soja, 45 g de Vino Shaoxing, 5 g de sal y 10 g de azúcar.

Corta las patatas, la raíz de loto, el pimiento morrón, el apio y las cebolletas en trozos de 2.5 cm. Pica finamente el jengibre, el ajo y los chiles.

Calienta 200 g de aceite de cocina en un wok a 180°C y fríe las patatas y la raíz de loto hasta que estén doradas. Escurre y reserva.

Dry-wok Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!