Picar finamente el cerdo, las castañas de agua, la cebolleta y el jengibre.
2
Mezclar el cerdo picado con las castañas, la cebolleta, el jengibre, la sal, la maicena, la salsa de ostra, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vino Shaoxing y el agua.
3
Formar la mezcla en pequeñas tortitas o albóndigas.
