Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots

Name: Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g bamboe scheuten; 30 g bosui; 10 g Chili-olie; 20 g Chinkiang azijn; 500 g garnalen; 15 g gember; 200 g kokend water; 20 g koud water; 2 g paprika; 10 g sesamolie; 10 g Shaoxing wijn; 30 g sojasaus; 5 g suiker; 50 g tapiocazetmeel; 150 g tarwezetmeel; 50 g varkensvet; 5 g zout

⏱️ 70 dk 🔥 482 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g bamboe scheuten
30 g bosui
10 g Chili-olie
20 g Chinkiang azijn
500 g garnalen
15 g gember
200 g kokend water
20 g koud water
2 g paprika
10 g sesamolie
10 g Shaoxing wijn
30 g sojasaus
5 g suiker
50 g tapiocazetmeel
150 g tarwezetmeel
50 g varkensvet
5 g zout

Hazırlanışı

Meng 150g tarwezetmeel met 50g tapiocazetmeel en giet 200g kokend water erbij terwijl je krachtig roert tot een deeg.

Kneed het deeg op een werkvlak tot het glad is en laat het afgedekt 15 minuten rusten.

Hak 500g garnalen grof en meng met 100g fijngehakte bamboescheuten, 15g gember, 30g bosui, 50g varkensvet, 5g zout, 5g suiker en 10g Shaoxing wijn.

Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!