Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots

Name: Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 200 g acqua bollente; 20 g acqua fredda; 150 g amido di frumento; 50 g amido di tapioca; 30 g cipollotti; 500 g gamberetti; 100 g germogli di bambù; 50 g grasso di maiale; 10 g Olio al peperoncino; 10 g olio di sesamo; 2 g peperone; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 10 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 70 dk 🔥 482 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
200 g acqua bollente
20 g acqua fredda
150 g amido di frumento
50 g amido di tapioca
30 g cipollotti
500 g gamberetti
100 g germogli di bambù
50 g grasso di maiale
10 g Olio al peperoncino
10 g olio di sesamo
2 g peperone
5 g sale
30 g salsa di soia
10 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolate 150 g di amido di frumento e 50 g di amido di tapioca con 200 g di acqua bollente fino a formare un impasto omogeneo.

Tritate finemente 500 g di gamberetti, 100 g di germogli di bambù, 30 g di cipollotti e 15 g di zenzero.

Unite ai gamberetti 50 g di grasso di maiale, 10 g di olio di sesamo, 10 g di vino Shaoxing e 5 g di sale per il ripieno.

Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots

Malzemeler

Hazırlanışı

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