Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots

Name: Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Bambussprossen; 10 g Chiliöl; 20 g Chinkiang-Essig; 30 g Frühlingszwiebeln; 500 g garnele; 15 g ingwer; 20 g kaltes Wasser; 200 g kochendes Wasser; 2 g Paprika; 5 g salz; 50 g Schweinefett; 10 g Sesamöl; 10 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 50 g Tapiokastärke; 150 g weizenstärke; 5 g zucker

⏱️ 70 dk 🔥 482 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Bambussprossen
10 g Chiliöl
20 g Chinkiang-Essig
30 g Frühlingszwiebeln
500 g garnele
15 g ingwer
20 g kaltes Wasser
200 g kochendes Wasser
2 g Paprika
5 g salz
50 g Schweinefett
10 g Sesamöl
10 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
50 g Tapiokastärke
150 g weizenstärke
5 g zucker

Hazırlanışı

Mischen Sie 150 g Weizenstärke und 50 g Tapiokastärke in einer Schüssel und gießen Sie 200 g kochendes Wasser unter Rühren dazu.

Kneten Sie den Teig auf einer Arbeitsfläche, bis er glatt ist, und lassen Sie ihn abgedeckt 15 Minuten ruhen.

Hacken Sie 500 g Garnelen grob und vermengen Sie diese mit 50 g Schweinefett, 15 g Ingwer, 30 g Frühlingszwiebeln und 10 g Shaoxing Wein.

Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoots

Malzemeler

Hazırlanışı

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