Onsen Tamago with Dashi Sauce

Name: Onsen Tamago with Dashi Sauce
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 200 g kısa taneli pirinç; 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 10 g negi; 30 g Sake; 30 g soya sosu; 2200 g Su; 240 g Yumurta

⏱️ 40 dk 🔥 614 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
200 g kısa taneli pirinç
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
10 g negi
30 g Sake
30 g soya sosu
2200 g Su
240 g Yumurta

Hazırlanışı

200 g kısa taneli pirinci yıkayıp uygun miktarda su ile pişmeye bırakın.

2000 g soğuk suya 10 g kombu yosununu ekleyip yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden yosunu çıkarın.

15 g katsuobushi ekleyip birkaç dakika bekletin ve karışımı süzerek dashi suyunu elde edin.

Onsen Tamago with Dashi Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!