Maak de 900 g brasem schoon, snijd inkepingen in de huid en wrijf in met 30 g Soju en 10 g zout.
Meng 60 g sojasaus, 30 g mirin, 10 g suiker, 20 g knoflook, 10 g gember, 15 g gochugaru en 15 g sesamolie tot een gladde saus.
Snijd 200 g daikon radijs in plakken, 150 g ui in ringen en 50 g shiitake in dunne plakjes.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
