Butternut Squash Ravioli with Sage-Brown Butter Sauce

Name: Butternut Squash Ravioli with Sage-Brown Butter Sauce
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g calabaza butternut; 2 çay kaşığı canela molida; 1 çay kaşığı clara de huevo; 0.25 bardak hojas de salvia; 50 g Hojas de wonton; 0.25 bardak mantequilla; 2 çay kaşığı mantequilla; 0.5 çay kaşığı Nuez moscada; 0.5 çay kaşığı Pimienta de Jamaica; 0.5 bardak queso; 2 çay kaşığı sal marina y pimienta negra recién molida; 2 çay kaşığı sal y pimienta negra molida

⏱️ 80 dk 🔥 283 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g calabaza butternut
2 çay kaşığı canela molida
1 çay kaşığı clara de huevo
0.25 bardak hojas de salvia
50 g Hojas de wonton
0.25 bardak mantequilla
2 çay kaşığı mantequilla
0.5 çay kaşığı Nuez moscada
0.5 çay kaşığı Pimienta de Jamaica
0.5 bardak queso
2 çay kaşığı sal marina y pimienta negra recién molida
2 çay kaşığı sal y pimienta negra molida

Hazırlanışı

Roast 1g butternut squash at 200°C until tender, about 45 minutes, then purée with 100g cheese, 3g allspice, 10g cinnamon, and 3g nutmeg.

Mix butternut purée with 5g egg white until smooth and cohesive.

Place 1 teaspoon filling on each wonton sheet, fold into triangle, then bring corners together to seal.

Butternut Squash Ravioli with Sage-Brown Butter Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!