Blanchieren Sie den Kohl in kochendem Wasser, bis sich die Blätter vorsichtig ablösen lassen.
Vermengen Sie das Schweinefleisch, Rindfleisch, den Reis, das Ei, die gehackte Petersilie, Salz und Paprika zu einer gleichmäßigen Füllung.
Geben Sie die Fleischfüllung auf die Kohlblätter und rollen Sie diese fest zu kleinen Päckchen zusammen.
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