Mysore Bonda Curry

Name: Mysore Bonda Curry
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8 g acı biber tozu; 2 g Asafetida; 530 g bitkisel yağ; 10 g defne yaprağı; 30 g demlenmiş demirhindi posası; 200 g domates; 5 g Garam Masala; 5 g hardal tohumu; 200 g Hindistan cevizi sütü; 15 g jaggery; 2 g karbonat; 10 g kimyon tohumu; 20 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 10 g kişniş tohumu tozu; 50 g Pirinç unu; 150 g soğan; 200 g Su; 13 g tuz; 200 g urad dal; 10 g zencefil; 20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 3 g zerdeçal tozu

⏱️ 70 dk 🔥 1471 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
8 g acı biber tozu
2 g Asafetida
530 g bitkisel yağ
10 g defne yaprağı
30 g demlenmiş demirhindi posası
200 g domates
5 g Garam Masala
5 g hardal tohumu
200 g Hindistan cevizi sütü
15 g jaggery
2 g karbonat
10 g kimyon tohumu
20 g kırmızı biber
15 g kişniş
10 g kişniş tohumu tozu
50 g Pirinç unu
150 g soğan
200 g Su
13 g tuz
200 g urad dal
10 g zencefil
20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

200 g urad dal'ı 4 saat bekletin, sonra süzün.

Süzülmüş urad dal'ı 2 g karbonat, 20 g kırmızı biber, 8 g acı biber tozu, 15 g kişniş ve 13 g tuz ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Karışımı küçük toplar halinde yuvarlayın ve 530 g bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Mysore Bonda Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!