Mysore Bonda Curry

Name: Mysore Bonda Curry
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g baksoda; 20 g chili; 8 g chilipoeder; 10 g curryblaadjes; 2 g Duivelsdrek; 5 g Garam Masala; 10 g gember; 20 g Gember-knoflookpasta; 15 g jaggery; 200 g kokosmelk; 10 g komijnzaad; 15 g koriander; 10 g korianderpoeder; 3 g kurkumapoeder; 5 g mosterdzaad; 530 g plantaardige olie; 50 g rijstebloem; 30 g tamarindepulp; 200 g tomaat; 150 g ui; 200 g urad dal; 200 g Water; 13 g zout

⏱️ 70 dk 🔥 1471 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g baksoda
20 g chili
8 g chilipoeder
10 g curryblaadjes
2 g Duivelsdrek
5 g Garam Masala
10 g gember
20 g Gember-knoflookpasta
15 g jaggery
200 g kokosmelk
10 g komijnzaad
15 g koriander
10 g korianderpoeder
3 g kurkumapoeder
5 g mosterdzaad
530 g plantaardige olie
50 g rijstebloem
30 g tamarindepulp
200 g tomaat
150 g ui
200 g urad dal
200 g Water
13 g zout

Hazırlanışı

Week 200 g urad dal in water voor 4 uur, maal fijn met 50 g rijstebloem en 2 g baksoda tot een dik beslag.

Verhit 500 g plantaardige olie in een pan en frituur kleine balletjes van het beslag goudbruin en gaar.

Verhit 30 g plantaardige olie in een andere pan, voeg 5 g mosterdzaad en 10 g komijnzaad toe en laat knetteren.

Mysore Bonda Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!