Mysore Bonda Curry

Name: Mysore Bonda Curry
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Asant; 20 g Chili; 8 g chilipulver; 10 g curryblätter; 5 g Garam Masala; 10 g ingwer; 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 15 g Jaggery; 200 g Kokosmilch; 15 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 10 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 2 g Natron; 530 g Pflanzenöl; 50 g Reismehl; 13 g salz; 5 g Senfsamen; 30 g Tamarindenmark; 200 g Tomate; 200 g Urad Dal; 200 g Wasser; 150 g Zwiebel

⏱️ 70 dk 🔥 1471 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Asant
20 g Chili
8 g chilipulver
10 g curryblätter
5 g Garam Masala
10 g ingwer
20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
15 g Jaggery
200 g Kokosmilch
15 g Koriander
10 g Korianderpulver
10 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
2 g Natron
530 g Pflanzenöl
50 g Reismehl
13 g salz
5 g Senfsamen
30 g Tamarindenmark
200 g Tomate
200 g Urad Dal
200 g Wasser
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Weichen Sie 200 g Urdbohnen für 4 Stunden ein, mahlen Sie sie dann mit 2 g Natron zu einer Paste.

Mischen Sie die Urdbohnenpaste mit 13 g Salz, 8 g Chilipulver, 10 g Korianderpulver, 5 g Garam Masala und 50 g Reismehl.

Formen Sie kleine Bällchen aus der Masse und frittieren Sie sie in 500 g heißem Pflanzenöl goldbraun.

Mysore Bonda Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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