Geleneksel kuru kavurma tekniği ile hazırlanan bu yemek, tofu ile zenginleştirilmiş dengeli bir Çin klasiğidir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarif, sebzelerin doğal aromasını ön plana çıkarır.
Canım, bu tarifte tofu ve fasulyenin uyumunu yakalamak için yüksek ateşi kullanmalısın, böylece sebzeler diriliğini korur. Tofuları tavaya almadan önce iyice kurulamak, dışının çıtır, içinin yumuşacık kalmasını sağlayan en önemli püf noktasıdır. 🥢
Malzemeler
- 1 pound beans
- 1 çay kaşığı Bird's eye chile
- 3 yemek kaşığı cooking oil
- 5 g garlic clove
- 1 g green onion
- 1 tutam MSG (Monosodium Glutamate)
- 1 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı sugar
Hazırlanışı
1Dry the 454 g green beans thoroughly with paper towels.
2Slice 5 g garlic cloves, 5 g Bird's eye chiles, and 1 g green onion.
3Heat 41 g cooking oil in a wok over high heat until shimmering.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
