Reis und Urad Dal 4 Stunden in Wasser einweichen.
Chana Dal, Chilischoten (15 g), Koriander, Salz, Kreuzkümmel, Curryblätter, Bockshornklee, Asant und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Die gerösteten Gewürze und Sesamsamen zu einem feinen Pulver mahlen.
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