Name: Pea Potage with Carrots, Chiles, and Mint
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.75 bardak 1/4 inch dikke wortelschijfjes; 3 yemek kaşığı extra vierge olijfolie; 60 ml extra vierge olijfolie; 700 ml goed voor ongeveer 3 kopjes; 1 demet klein bosje verse tijm (ongeveer 15g); 1 dilim klein brood goed zuurdesembrood, korsten verwijderd, gescheurd in stukken van 1-2 cm; 1 g knoflookteentjes (gehakt); 10 g kosher zout en versgemalen zwarte peper; 0.5 middelgrote gele ui, fijngehakt; 700 g Verse doperwten; 1 çay kaşığı verse groene Thaise peper; 5 demet verse munt takjes; 2 demet verse rozemarijntakjes; 200 g Zuurdesem Croutons

Malzemeler

Malzemeler
0.75 bardak 1/4 inch dikke wortelschijfjes
3 yemek kaşığı extra vierge olijfolie
60 ml extra vierge olijfolie
700 ml goed voor ongeveer 3 kopjes
1 demet klein bosje verse tijm (ongeveer 15g)
1 dilim klein brood goed zuurdesembrood, korsten verwijderd, gescheurd in stukken van 1-2 cm
1 g knoflookteentjes (gehakt)
10 g kosher zout en versgemalen zwarte peper
0.5 middelgrote gele ui, fijngehakt
700 g Verse doperwten
1 çay kaşığı verse groene Thaise peper
5 demet verse munt takjes
2 demet verse rozemarijntakjes
200 g Zuurdesem Croutons

Hazırlanışı

Verhit 41 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

Voeg 75 g fijngehakte ui, 1 g gehakte knoflook en 5 g verse Thaise peper toe en bak 5 minuten tot de ui zacht is.

Voeg 150 g wortelschijfjes, 30 g tijm en 60 g rozemarijn toe en bak nog 5 minuten.

Pea Potage with Carrots, Chiles, and Mint

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!