Selle d'agneau rôtie, Jus simple

Name: Selle d'agneau rôtie, Jus simple
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g Butter; 300 g Kalbsfond; 20 g Knoblauch; 1200 g Lammrücken; 30 g Olivenöl; 3 g Paprika; 10 g salz; 100 g Schalotten; 5 g Thymian; 150 g Wein

⏱️ 65 dk 🔥 699 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g Butter
300 g Kalbsfond
20 g Knoblauch
1200 g Lammrücken
30 g Olivenöl
3 g Paprika
10 g salz
100 g Schalotten
5 g Thymian
150 g Wein

Hazırlanışı

Den Lammrücken mit 10 g Salz, 3 g Paprika und etwas Olivenöl einreiben.

Das Fleisch in einer Pfanne mit Olivenöl rundherum scharf anbraten und im Ofen bei 180 °C rosa garen.

Die gehackten 100 g Schalotten und 20 g Knoblauch im Bratensatz kräftig anrösten.

Selle d'agneau rôtie, Jus simple

Malzemeler

Hazırlanışı

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