Hazırlanışı
1Snijd de pollak in stukken van 5 cm en breng op smaak met 5 g zout.
2Schil en snijd de radijs in dunne plakjes. Hak de ui, knoflook en gember fijn.
3Doe 1500 g water in een pan, voeg de radijs, ui, knoflook en gember toe en breng aan de kook.