Hunan Dong'an Chicken

Name: Hunan Dong'an Chicken
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chilischote; 60 g Chinkiang-Essig; 60 g Frühlingszwiebeln; 1200 g Hähnchen; 200 g Hühnerbrühe; 70 g ingwer; 30 g Knoblauch; 60 g Kochöl; 8 g salz; 10 g Sesamöl; 50 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 10 g zucker

⏱️ 65 dk 🔥 683 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chilischote
60 g Chinkiang-Essig
60 g Frühlingszwiebeln
1200 g Hähnchen
200 g Hühnerbrühe
70 g ingwer
30 g Knoblauch
60 g Kochöl
8 g salz
10 g Sesamöl
50 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
10 g zucker

Hazırlanışı

Das Hähnchen in 1200 g Stücke schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren, dann abtropfen lassen.

Den Ingwer, Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln fein hacken.

Das Kochöl in einem Wok erhitzen und Ingwer, Knoblauch sowie Frühlingszwiebeln 10 Sekunden lang scharf anbraten, bis sie duften.

Hunan Dong'an Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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