Rava Upma

Rooster 200 g griesmeel in een droge pan tot licht goudbruin.

Verhit 30 g ghee in een andere pan en voeg 5 g mosterdzaad, 5 g komijnzaad, 1 g Duivelsdrek en 2 g curryblaadjes toe.

Voeg 100 g ui, 10 g gember, 10 g chili, 10 g chana dal en 10 g urad dal toe en bak tot de ui glazig is.