Préfou

Pele y pique finamente los 30 g de ajo y los 15 g de perejil plano.

Mezcle los 150 g de mantequilla a temperatura ambiente con el ajo, el perejil, 1 g de pimiento y 3 g de sal.

Corte la baguette de 300 g longitudinalmente por la mitad sin llegar a separar las piezas por completo.