Préfou

Schneiden Sie das Baguette der Länge nach in zwei Hälften und ritzen Sie die Krume rautenförmig ein.

Pressen Sie die 30 g Knoblauch fein und hacken Sie die 15 g glatte Petersilie sehr klein.

Vermengen Sie die 150 g weiche Butter mit dem Knoblauch, der Petersilie, 1 g Paprika und 3 g Salz zu einer glatten Paste.