Horenso Gomae (Spinach with Sesame Dressing)

Tosta 30g di semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco medio fino a doratura.

Trasferisci i semi di sesamo tostati in un mortaio e macinali grossolanamente.

Aggiungi 5g di zucchero, 15g di mirin e 20g di salsa di soia ai semi di sesamo macinati e mescola bene.