Fallue Normande

Meng 500 g broodmeel, 75 g suiker, 10 g zout en 20 g gist in een grote kom.

Voeg 150 g eieren en 100 g melk toe en kneed het geheel tot een soepel deeg.

Voeg geleidelijk 150 g boter toe aan het deeg en kneed totdat deze volledig is opgenomen.