Enjuaga 200 g de lentejas mung verdes partidas bajo agua fría.
Cocina las lentejas en una olla a presión con 600 ml de agua y 3 g de cúrcuma en polvo hasta que estén blandas.
Licúa 50 g de hojas de cilantro, 20 g de hojas de menta, 20 g de ajo, 20 g de jengibre y 1 chile verde hasta obtener una pasta fina.
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