In una casseruola, unire 270 g di albicocche, 98 g di vino bianco dolce, 104 g di succo d'arancia, 1 g di baccello di vaniglia, 1 g di stecca di cannella, 43 g di miele di fiori d'arancio, 26 g di zucchero semolato e 25 g di chiodi di garofano.
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Portare a ebollizione il composto a fuoco medio-alto.
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Ridurre la fiamma e sobbollire dolcemente per 15-20 minuti, o finché le albicocche non saranno tenere e il liquido leggermente addensato.
