Sour and Spicy Rice Noodles

Name: Sour and Spicy Rice Noodles
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Aceite de chile; 10 g aceite de sésamo; 20 g aceite vegetal; 20 g ajo; 5 g azúcar; 30 g cacahuetes; 800 g caldo de pollo; 30 g cebolletas; 150 g cerdo; 10 g chile; 10 g cilantro/coriandro; 20 g Doubanjiang; 200 g fideos de arroz; 15 g jengibre; 50 g mostaza parda encurtida; 5 g Pimienta de Sichuan; 3 g sal; 20 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 60 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 40 dk 🔥 625 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Aceite de chile
10 g aceite de sésamo
20 g aceite vegetal
20 g ajo
5 g azúcar
30 g cacahuetes
800 g caldo de pollo
30 g cebolletas
150 g cerdo
10 g chile
10 g cilantro/coriandro
20 g Doubanjiang
200 g fideos de arroz
15 g jengibre
50 g mostaza parda encurtida
5 g Pimienta de Sichuan
3 g sal
20 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
60 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Marinar el cerdo en 15 g de vino Shaoxing, 10 g de salsa de soja y 5 g de azúcar.

Sofreír el jengibre, el ajo y la parte blanca de las cebolletas en 20 g de aceite vegetal hasta que estén fragantes.

Añadir el cerdo marinado y sofreír hasta que cambie de color.

Sour and Spicy Rice Noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

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