Reinigen Sie den Schweinemagen gründlich und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
Schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und die Frühlingszwiebeln in grobe Stücke.
Geben Sie den Schweinemagen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pfefferkörner und Wasser in einen großen Topf.
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