Char Siu (Cantonese BBQ Pork)

Name: Char Siu (Cantonese BBQ Pork)
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Acqua; 15 g aglio; 15 g Formaggio di soia fermentato; 30 g Maltosio; 60 g miele; 2 g pepe nero; 3 g Polvere cinque spezie; 30 g salsa di soia; 15 g Salsa di soia scura; 50 g Salsa Hoisin; 1000 g spalla di maiale; 30 g Vino Shaoxing; 10 g zenzero

⏱️ 70 dk 🔥 494 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Acqua
15 g aglio
15 g Formaggio di soia fermentato
30 g Maltosio
60 g miele
2 g pepe nero
3 g Polvere cinque spezie
30 g salsa di soia
15 g Salsa di soia scura
50 g Salsa Hoisin
1000 g spalla di maiale
30 g Vino Shaoxing
10 g zenzero

Hazırlanışı

Marinare 1000 g di spalla di maiale con 15 g di salsa di soia scura, 15 g di formaggio di soia fermentato, 3 g di polvere cinque spezie, 10 g di zenzero, 50 g di salsa Hoisin, 30 g di salsa di soia, 15 g di aglio, 30 g di vino Shaoxing e 15 g di acqua.

Lasciare marinare la carne per almeno 4 ore, o preferibilmente per tutta la notte.

Preriscaldare il forno a 200°C.

Char Siu (Cantonese BBQ Pork)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!