Puttu Kadalai

Name: Puttu Kadalai
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 200 g ceci; 150 g cipolla; 150 g cocco; 10 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g curcuma in polvere; 250 g Farina per puttu; 5 g foglie di curry; 5 g Garam Masala; 30 g olio di cocco; 10 g peperoncino; 8 g peperoncino in polvere; 15 g polpa di tamarindo; 10 g sale; 5 g semi di senape; 15 g zenzero

🔥 672 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
200 g ceci
150 g cipolla
150 g cocco
10 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g curcuma in polvere
250 g Farina per puttu
5 g foglie di curry
5 g Garam Masala
30 g olio di cocco
10 g peperoncino
8 g peperoncino in polvere
15 g polpa di tamarindo
10 g sale
5 g semi di senape
15 g zenzero

Hazırlanışı

1. Soak black chickpeas in plenty of water overnight (at least 8 hours). Drain and rinse the soaked black chickpeas.

2. Pressure cook the drained black chickpeas with 500 grams of water and 3 grams of salt for 5-6 whistles or until tender. Set aside.

3. Finely chop onion. Crush ginger and garlic into a coarse paste. Slit green chili.

Puttu Kadalai

Malzemeler

Hazırlanışı

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