Kochen Sie 300 g japanischen Rundkornreis nach Packungsanleitung.
Schneiden Sie 300 g Schweinebauch in dünne Scheiben.
Erhitzen Sie 60 g dashi brühe, 60 g Koikuchi Sojasauce, 45 g mirin, 30 g Sake, 15 g zucker und 360 g Wasser in einem Topf.
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