Galette des Rois (Puff Pastry Tart With Almond Cream)

Name: Galette des Rois (Puff Pastry Tart With Almond Cream)
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 yemek kaşığı burro non salato, a temperatura ambiente, più altro per la padella; 1 çay kaşığı estratto di mandorla; 1 çay kaşığı estratto di vaniglia; 1 g fagiolo secco (come fava o fagiolo di Lima); 2 yemek kaşığı farina per tutti gli usi; 65 g pasta di mandorle; 490 g Pasta sfoglia; 1 tutam sale kosher; 2 uova grandi; 1 çay kaşığı Zucchero a velo; 50 g zucchero semolato

🔥 347 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 yemek kaşığı burro non salato, a temperatura ambiente, più altro per la padella
1 çay kaşığı estratto di mandorla
1 çay kaşığı estratto di vaniglia
1 g fagiolo secco (come fava o fagiolo di Lima)
2 yemek kaşığı farina per tutti gli usi
65 g pasta di mandorle
490 g Pasta sfoglia
1 tutam sale kosher
2 uova grandi
1 çay kaşığı Zucchero a velo
50 g zucchero semolato

Hazırlanışı

Stendere 1 rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, sbattere 41 g di burro con 16 g di farina e 3 g di zucchero a velo.

Incorporare 100 g di uova alla miscela di burro fino ad ottenere una crema omogenea.

Galette des Rois (Puff Pastry Tart With Almond Cream)

Malzemeler

Hazırlanışı

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