Hazırlanışı
1Tritare finemente 2 spicchi d'aglio, 12 g di acciughe e 200 g di prezzemolo.
2Aggiungere 400 g di foglie di basilico fresco e 50 g di mandorle, poi frullare fino ad ottenere una pasta grossolana.
3Incorporare gradualmente 46 g di olio extra vergine di oliva nel pistou, mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea.