Curry Ramen

Name: Curry Ramen
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aardappelzetmeel; 20 g Awase miso; 20 g bosui; 20 g currypoeder; 10 g gember; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 500 g kippenbouillon; 15 g knoflook; 30 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 20 g mirin; 30 g Narutomaki; 2 g Nori vellen; 10 g plantaardige olie; 280 g ramen noedels; 20 g Sake; 150 g ui; 300 g Varkensbuik; 1000 g Water; 20 g Water; 100 g Zachtgekookt ei

⏱️ 60 dk 🔥 1747 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aardappelzetmeel
20 g Awase miso
20 g bosui
20 g currypoeder
10 g gember
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
500 g kippenbouillon
15 g knoflook
30 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
20 g mirin
30 g Narutomaki
2 g Nori vellen
10 g plantaardige olie
280 g ramen noedels
20 g Sake
150 g ui
300 g Varkensbuik
1000 g Water
20 g Water
100 g Zachtgekookt ei

Hazırlanışı

Doe 10 g kombu en 1000 g water in een pan en verwarm langzaam tot 80°C.

Verwijder de kombu uit de pan net voordat het water kookt.

Voeg 20 g sake, 20 g mirin en 20 g Koikuchi sojasaus toe aan de kombu bouillon.

Curry Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!